沼澤 /henri in the marsh

沼澤是一種特殊的濕地生態。就像我喜歡的事物總是糊糊的陶土還有甜點一點點動物

對我來說甜點和陶瓷都是一種媒介希望使用者能從中得到能量拉近人跟人在餐桌上的距離然後感受到一些我想傳達的理念

昨天是千層酥很罪惡的一直往嘴裡塞（然後我就忘了拍照就開始打包了）翻糖實在是太甜了～ ...

2014-11-05 10:46:48 有 155 人說讚

上週作的far breton和pain d'épice à l'orange! Far breton...

2014-11-03 08:00:00 有 122 人說讚

🌰栗子的季節就要吃蒙布朗🌰 昨天大哥帶我們去吃了蒙布朗的創始店。有著80年歷史的「MONT B...

2014-11-02 08:43:29 有 160 人說讚

時間過得太快了～快到我好像忘記和妳們說⋯ 我上個禮拜初級班畢業了🎓 ...

2014-11-01 10:19:08 有 122 人說讚

今天是唯一一堂鹹點課 Chef為了讓我們吃到熱騰騰的點心現在在幫我們加熱，我真的快餓死了從來...

2014-10-30 13:16:51 有 122 人說讚

這兩天都是宴會小點心就是把初級的三堂課的東西全部縮小在一堂課做，需要兩個人分工。昨天回家...

2014-10-28 08:00:00 有 148 人說讚

昨天去了青山麵包祭！除了平常每週都有的小農市集還多了各種餐車及東京大大小小知名的麵包店擺攤。攤位多...

2014-10-28 01:25:15 有 84 人說讚

之前都只在書上看到⋯今天終於見到本尊了～～～～蛋糕櫃只剩一個中的還是毫不猶豫的立刻點來吃。記得第一...

2014-10-26 21:05:47 有 191 人說讚

我過關了～～～公佈的當下眼淚都要掉下來了（這一周實在過是太痛苦太悲慘太低迷了情緒超反差）...

2014-10-24 08:00:00 有 167 人說讚

2014.10.1 第一周的洋梨塔和沙布列杏仁餅乾（肚子好餓喔）...

2014-10-19 08:00:00 有 88 人說讚